Nous sommes ici avec Gérard, à Châteauneuf-sur-Isère. Tout prêt des Appellations Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. Il nous semblait intéressant de travailler un vin rouge en mono-cépage, et la Syrah est la reine de la Vallée du Rhône, surtout dans la septentrionale !...
James, c’est du costaud. Un solide gaillard. Ce vigneron a fait du vin en Angleterre, en Afrique du Sud, en Allemagne et en Nouvelle Zélande. Il s’est finalement installé à Carpentras, au pied du mont Ventoux et des dentelles de Montmirail il y a une dizaine d’années....
En 2017, quand Valentine a rejoint ce domaine familial qui produit essentiellement des vins en AOC Châteauneuf-du-Pape, elle a changé pas mal de choses. Les vins qui étaient fait ici étaient “solaires”, très puissants avec des titrages en alcool qui fleurtaient avec...
Pour tout vous dire, notre première rencontre avec Alexandra était parfaitement fortuite. On avait rendez-vous avec son oncle, vigneron lui aussi à quelques kilomètres. Son domaine a le même nom, près de Châteauneuf-du-Pape – Google Maps s’est trompé, et nous a emmené...
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