Madivin dans la presse

Le réchauffement climatique peut entraîner plusieurs conséquences sur les vignes et plus particulièrement sur ces points.   Changement des saisons : Le réchauffement climatique peut affecter la durée de la saison de croissance de la vigne. En effet, les...

La culture de la vigne et la production de vin ont une longue histoire en France, remontant à l'époque romaine. Cependant, il est difficile de déterminer avec précision quand le vin est apparu en France car il n'y a pas de preuve écrite de sa production avant le Moyen...

La France est un pays qui produit certains des meilleurs vins du monde. La diversité des terroirs et des cépages permet de produire des vins aux saveurs et aux caractéristiques exceptionnelles. Mais saviez-vous que chaque région contient son caractère spécial ?  ...

Les éléments clés de la saveur et du caractère d’un vin sont ses arômes. En effet, ils peuvent varier en fonction du type de vin, de la région de production, de l'âge et d'autres facteurs. Mais ils peuvent être expliqués par le cépage, le terroir, le processus de...

La dégustation de vin est une expérience à la fois sensorielle et intellectuelle qui nécessite une approche méthodique. Si vous êtes nouveau dans le monde de la dégustation de vin, sachez qu’il y a 3 étapes à ne pas louper pour apprécier pleinement votre dégustation....

Lorsque l'on boit du vin, il peut être difficile de savoir quel plat conviendrait le mieux pour accompagner sa dégustation. Les choix de vins et de plats peuvent être assez vastes, mais il n'y a pas de règles strictes à suivre pour trouver la combinaison parfaite....

Une bouteille bouchonnée signifie qu'elle est contaminée par un produit chimique appelé TCA (trichloroanisole) qui peut altérer le goût et l'odeur du vin. Pour vérifier si la bouteille est belle est bien bouchonnée, sentez si le bouchon a une odeur de moisi, de carton...

La gueule de bois est causée par une consommation excessive d'alcool, qui peut entraîner des symptômes tels que des maux de tête, des nausées, de la fatigue et une sensation de déshydratation. Bien qu'il n'y ait pas de remède magique pour la gueule de bois, il existe...

L'alcool dans le vin naît d’un processus de fermentation dans lequel les levures convertissent les sucres naturellement présents dans le jus de raisin en alcool éthylique.   Ce processus est appelé fermentation alcoolique et il se produit lorsque les levures sont...

Les appellations des vins sont des systèmes de classification qui identifient la région d'origine des raisins utilisés pour produire le vin. Ces systèmes de classification sont utilisés dans le monde entier pour protéger et promouvoir la qualité et le caractère...